新潟長岡の中華居酒屋 巴馬の厨房

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MUJI's Sichuan Mapo Rice Bowl [Bama] [Nagaoka]

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The third installment of Cook Do's Ultimate Series! Spicy Mapo Eggplant! [Bama] [Nagaoka]

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CookDo's Ultimate Series Part 2! Spicy Twice-Cooked Pork! [Bama] [Nagaoka]

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Is Heichinrou's spicy mapo tofu really delicious? [Nagaoka] [Bama]

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An extremely elegant organic mapo tofu base [Nagaoka] [Bama]

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中村屋の本格四川〈極み〉麻婆豆腐？名前がかっこいい！【長岡】【巴馬】

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KALDIのレモン麻婆豆腐？なんじゃそりゃ！【長岡】【巴馬】

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成城石井の麻婆豆腐の素はどうなの？【長岡】【巴馬】

8:44

丸美屋さんが魚介麻婆豆腐ってやつを発売してる【長岡】【巴馬】

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【営業風景】2024年もあと一ヶ月で終わっちゃうぞ！の巻

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【営業風景】2024年もあと二ヶ月で終わっちゃうぞ！の巻

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【廃油】もうこの食用油は使えない

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ネットでよく見る【揚げ油は２、３回で交換】は早い気がする

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【中華包丁】じゃがいもを真っ直ぐ切るやり方

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2026年に巴馬が。

19:07

【営業風景】長岡花火当日の地元飲食店のお仕事

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お料理好きな方々、スポンジにもこだわってくださいませ！

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マスターから新社会人へ

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【ひとり飯】エビチリはでっかい海老が圧倒的に美味しい説

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【ひとり飯】あんかけ焼きそばは塩味の方が美味いんじゃないか説

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【ひとり飯】レバニラは油通しで作ると３０倍美味い説

9:29

【ひとり飯】『1番好きな食べ物は中華丼』という人、この世に一人もいない説。

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【営業風景】静かな平日。長岡駅前散歩。

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中華包丁の収納を色々考えてみた【中華包丁】【収納】I entrusted the storage of Chinese knives to Shohei Otani.

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【営業風景】大変なミスを犯しました。

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NCT×巴馬コラボ　麻婆豆腐7辛食べる！

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【保存版】まな板界の異能！中華まな板の秘密に迫る！

7:10

やばい。動画投稿全然やってない。

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【営業風景】新人と進む12年目

9:17

【営業風景】今年も終わりが近づいてきた。

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【営業風景】混雑時のスタッフの配置と動き

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中華包丁で浮気は防止できます　#中華包丁 #中華 #中華料理 #包丁 #浮気 #浮気防止

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中華包丁の安全地帯 #中華 #料理 #中華包丁#安全地帯 #巴馬

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中華包丁こそ最強なり！ #中華 #中華包丁#包丁

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穴掘り中華チャーハン　#shorts #チャーハン

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排骨チャーハン#shorts#チャーハン#パイコー

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【座学】中華料理の名前の秘密を解き明かそう。

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1年ぶりにパワハラ大魔王がやってきた【飲食店】【パワハラ】【暴言】【理不尽】【営業風景】

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注文が殺到して生産が追いつかない餃子のレシピ

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クックドゥがまた凄い麻婆豆腐を発売してる【長岡】【巴馬】

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中華おたまを買いたいと思っている人の為の動画

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★ご報告★

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私は冷やし中華は外食では食べないと決めている。

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中華せいろの沼にハマったので報告します。

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中華鍋には中華五徳が必要と言われて。

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【営業風景】忙しくなる前のリラックスタイム【長岡】

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【開店前ルーティン】中華居酒屋のマスターが解説する仕込みの話

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リバーライト極と和平フレイズenzoの比較

11:36

【中華包丁】薄切りをマスターせよ！【平刀法】

16:17

春巻きを完璧に揚げる方法をプロが教えてあげる。

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【衝撃】ブライン液と葱姜水で驚愕の味！極上唐揚げの作り方大公開！

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オリジナルの油淋鶏です。 #中華 #中華料理 #中華居酒屋 #巴馬

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黒酢の酢豚！ #中華

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中華料理屋さんの唐揚げは好きですか…？

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新潟長岡の中華居酒屋　巴馬の厨房　ライブ配信 VOL.5 2022.6.5

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巴馬麻婆豆腐！ #中華居酒屋 #中華 #中華料理

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麻婆茄子 #中華 #中華料理 #麻婆茄子

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クックドゥの汎用性が凄い！回鍋肉は作らない！

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乾焼蝦仁(ガンシャオシャーレン) エビチリです　#中華 #中華居酒屋

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IH中華レンジです。火は出ません。 #中華

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クックドゥの汎用性が凄い！青椒肉絲は作らない！

11:51

これさえあれば中華料理の技法【油通し】を家で簡単に出来ます！

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キムチ納豆ニラ玉

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【営業風景】雪に埋もれた長岡市。そしてクリスマス寒波もやってきた！

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【営業風景】スマホオーダーという武器を手にいれたのである

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YouTubeショートの制限時間内にキムチチャーハンは作れるのか？

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【営業風景】今日も平和な週末の厨房【長岡】【中華居酒屋】

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YouTubeショートの制限時間内に豚キムチ炒めは作れるのか？

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創業前の話をしようじゃないか【10周年インタビュー】【長岡】【中華居酒屋】

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YouTubeショートの制限時間内に醤爆鶏丁は作れるのか？

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YouTubeショートの制限時間内に酢鶏は作れるのか？

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YouTubeショートの制限時間内に肉味噌卵は作れるのか？

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YouTubeショートの制限時間内に青菜と牛バラ肉の炒めは作れるのか？

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スタッフけいさんに質問！【インタビュー】【長岡】【巴馬】

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YouTubeショートの制限時間内に豚肉とキクラゲと卵の炒めは作れるのか？

6:35

お酒のお供に最強なやつ、現る。The Best Alcoholic Drink You've Never Heard Of【砂肝】【ガーリック】【ニンニク】

8:58

中華風ポテトサラダ - そびえ立つ

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YouTubeショートの制限時間内に青椒牛肉絲は作れるのか？

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豆腐ステーキ - 今なら【黒酢】で食べよう！

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YouTubeショートの制限時間内にレバニラ炒めは作れるのか？

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【決定版】中華料理人が選ぶ、ご家庭向け中華鍋(北京鍋)3選〜IH編〜

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YouTubeショートの制限時間内に炒飯は作れるのか？

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【決定版】中華料理人が選ぶ、ご家庭向け中華鍋(北京鍋)3選〜ガスコンロ編〜

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中華包丁でプカプカと浮かぶイソギンチャクを作る【菊花豆腐】

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中華包丁-二段研ぎ-Chinese Knife: Two-Stage Knife Sharpener

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【営業風景】不意に本音が漏れてしまうスタッフ

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【ご報告】人間ドックの結果が届きました【飲食店経営者】

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【営業風景】ホールスタッフにカメラを装着させて観察してみた【GoPro】【中華居酒屋】【長岡】【巴馬】 【仕事風景】【厨房】

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『ケチャップは使わない』自然派エビチリ - 何故か世界中のお客様は「エビチリにはケチャップがたっぷり入っている」という指摘をしています。

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生きるを学ぶ -大切なのは 餃子と感覚-

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食べたい!【加熱済み丸鶏の解体】【丸鶏がおいしい】【Roasted Chicken】【How to Make a Roasted Chicken】

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中華料理【炒める】 - How to cook Chinese Food

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中華料理の秘技-上漿-シャンジャン【チャン】 下ごしらえ

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YouTube Live Stream - 巴馬のYouTubeライブ配信Vol.5 【高画質版】 【中華】【長岡】

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標準的な中華スープの作り方【毛湯】【マオタン】Making the Standard Chinese Soup - The Recipe

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中華包丁の切り方【末】モゥ　How to Make a Cut with a Chinese Knife - mow

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中華包丁の切り方【條】ティヤオ　How to Make a Cut with a Chinese Knife - thiyao

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中華包丁の切り方【塊】クワイ　How to Make a Cut with a Chinese Knife - kuwai

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中華包丁の切り方【片】ピェン　How to Make a Cut with a Chinese Knife - pien