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12万 回視聴 ・ 1014いいね ・ 2025/02/28

「クリスプサラダワークス」絶品サラダ＆デジタル戦略で急拡大【カンブリア宮殿】

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今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプサラダワークスだ。価格は1500円ほどと少し高めだが、健康志向のユーザーから熱狂的に支持され、売り上げを急拡大、都心を中心に約30店舗を展開する。社長の宮野は「経営者の勘」に頼っている外食ビジネスに疑問を持ち、最新の技術を使った外食チェーンを生み出せないか模索。モバイルオーダーシステムを独自開発するなどしてクリスプサラダワークスを作り上げた。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！

#クリスプサラダワークス #外食DX #サラダ #野菜 #テイクアウト #モバイルオーダー #カンブリア宮殿 #テレ東BIZ

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